Имя
Поле обязательно к заполнению
Пароль
Поле обязательно к заполнению

Золотой петушок: 5 рецептов маринадов для идеального куриного шашлыка

Добавил ValentinaP 1 год назад
1 1049

Долгожданные майские праздники будто бы созданы для пикников с семьею и друзьями на свежем воздухе. Солнце, теплый воздух и, конечно же, первый в этом сезоне шашлык кажется особенно вкусным после долгого перерыва. Для того, чтобы праздничное угощение запомнилось еще больше, будет интересно поэкспериментировать с рецептами его маринадов. Мы выбрали пять самых необычных маринадов для шашлыка из курицы. Делимся рецептами.

1. Медово-горчичный маринад

Вам понадобится:

  • 150 г жидкого меда
  • 100 г французской зерновой горчицы
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 5–7 зубчиков чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Ножом для чистки овощей снять цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками. Выдавить сок лимона и смешать его с горчицей, медом, растительным маслом, мелко нарубленным чесноком, зеленью и цедрой. Тщательно перемешать.
  2. Замариновать курицу на 3–6 часов.

2. Маринад-глазурь

Вам понадобится:

  • 150 мл соевого соуса
  • 80 г меда
  • 5–7 см корня имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. прованских трав
  • 1 щепотка перца
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Имбирь натереть на мелкой терке.
  2. Соединить мед, соевый соус, чеснок, имбирь и специи.
  3. Перемешать все ингредиенты в однородную массу.
  4. На минимальном огне довести до кипения и прокипятить 4–5 минут, остудить.
  5. Подготовленную обильно смазать полученной глазурью.

3. Сметанный маринад

Вам понадобится:

  • 5 ст.л. нежирной сметаны
  • З ст.л.соевого соуса
  • 1 ст.л. русской горчицы
  • 1 ст.л. сухих прованских трав
  • 2 ч.л. молотого имбиря
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Соединить все ингредиенты и взбить вилкой в однородную массу. Замариновать курицу минимум на 2 часа.

4. Лимонный маринад

Вам понадобится:

  • 2 лимона (или лайма)
  • 5–7 зубчиков чеснока
  • 1 ст.л. душистого перца горошком
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. шафрана
  • 1 небольшой пучок розмарина (можно заменить сухим)
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Чеснок очистить и раздавить ножом.
  2. Лимон нарезать крупными кубиками. Веточки розмарина порвать руками.
  3. Соединить лимоны и розмарин. Хорошо размять ингредиенты руками.
  4. Добавить чеснок, масло, перец и шафран, тщательно перемешать.
  5. Мариновать курицу от 5 до 12 часов. Солить в самом конце приготовления.

5. Томатный маринад

Вам понадобится:

  • 1 ст. густого томатного сока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. молотой паприки
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 пучок базилика
  • 1 пучок мяты
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Чеснок, мяту и базилик очень мелко порубить. Соединить с томатным соком и растительным маслом. Тщательно перемешать.
  2. Замариновать курицу на 2–4 часа.
  3. При подаче по желанию посыпать рубленой мятой.

Новый пост

Что бы такого съесть, чтобы похудеть: 4 секретных продукта стройности

Добавил infox 11 часов назад
0 45
К сожалению, в этом мире еще не придумали чудодейственную таблетку, приняв которую можно похудеть до идеального для себя веса без вреда для здоровья. Однако специалисты по питанию выделяют ряд продуктов, которые можно употреблять без страха и риска для талии.
По теме:
"Если я приехал – будет кипеж!": 20 серьезных цитат Сергея Светлакова о юморе
Написал infox 1 день назад
"Лишние" деньги: 4 простых способа, где их взять
Написал infox 2 дня назад