Имя
Поле обязательно к заполнению
Пароль
Поле обязательно к заполнению

Хитрый трюк: как надолго сохранить лимоны свежими

Добавил ValentinaP 10 месяцев назад
0 685

Лимоны редко едят как самостоятельный фрукт. Их ценят за кислый сок и ароматную цедру и широко используют в кулинарных целях. Они являются необходимым компонентом многих соусов и важнейшим ароматизатором для сладких блюд. Из одного лимона в среднем можно отжать 2-3 столовые ложки сока.

Чем заменить

Лимон можно заменить: в пирогах – грейпфрутом, в супах и маринадах – лимонной травой (lemongrass), в остальном – лаймом, если требуются только кожура и цедра.

Как выбрать

Покупайте лимоны с гладкой ярко-желтой кожурой. Лучшие плоды – твердые, упругие и полновесные. Выбирая цитрус, не поленитесь немного сжать его в ладони – слишком жесткий экземпляр будет незрелым, а чересчур мягкий может оказаться гнилым. При нажиме качественный лимон упругий и слегка пружинит.

Как надолго сохранить свежесть лимонов

Способ длительного хранения лимонов очень прост. Если сложить их в миску с водой и поставить в холодильник, они будут оставаться свежими около трех месяцев! Звучит невероятно, но этот способ непременно стоит попробовать. А если вы хотите продлить жизнь лимона еще дольше, нужно отдельно заморозить цедру и сок. Натертая цедра и свежевыжатый лимонный сок хранятся в морозильнике до 6 месяцев.

Новый пост

Кушать подано: 4 главные ошибки при приготовлении салата

Добавил infox 9 часов назад
0 71
Если вы думаете, что сейчас мы расскажем, что вы всю свою жизнь неправильно делали оливье, то глубоко заблуждаетесь. Здесь не будет ни слова про те блюда, которые у нас зовутся салатами, но на самом деле таковыми не являются. Все любители залить десяток-другой ингредиентов ведерком майонеза могу...
По теме:
Сладко засыпай, баю-бай: 7 растений, благодаря которым ваш сон значительно улучшиться
Написал infox 1 день назад
Страна тысячи улыбок ждет, или 4 повода посетить Таиланд в начале весны
Написал infox 2 дня назад