Имя
Поле обязательно к заполнению
Пароль
Поле обязательно к заполнению

Вкуснотища: 2 новых рецепта окрошки

Добавил ValentinaP 6 месяцев назад
0 819

Какое лето без окрошки! На квасе, на кефире, с таном или айраном – как только не экспериментируют с заправками к этому коронному летнему блюду. Традиционная окрошка очень вкусная, но иногда хочется побаловать себя чем-то менее привычным. Мы предлагаем два новых варианта окрошки на кефире. Это очень вкусно!

Пряная окрошка на кефире

Ингредиенты:

  • 1 л кефира
  • 3 средних свежих огурца
  • 2–3 отварных свеклы
  • 3–4 яйца
  • 500 г куриной грудки
  • 5–6 редисок
  • 4–5 перьев зеленого лука
  • петрушка — по вкусу
  • укроп для украшения
  • 1–2 ст. л. горчицы
  • 150 мл холодной кипяченой воды

Приготовление:

1. Отварить курицу и яйца вкрутую. Свежие огурцы и свеклу почистить и натереть на крупной терке. Нарезать зеленый лук и петрушку. Остудить яйца и грудку, порезать небольшими кусочками. Редиску нарезать небольшими кусочками. Все соединить в общей миске.

2. В кефир налить холодную воду и размешать. Он должен стать более однородным и жидким. Добавить горчицу, соль по вкусу и хорошо все перемешать.

3. Разложить окрошку в тарелки, налить кефирную заправку. Украсить вареным яйцом, веточкой укропа, кружками редиса.


Густая окрошка с телятиной и брынзой

Ингредиенты:

  • 3 вареных картофелины
  • 2 вареных яйца
  • 3 средних свежих огурца
  • 4–5 редисок
  • 250 г отварной телятины
  • 150 г сыра фета
  • 1 л кефира
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 небольших отварных свеклы
  • пучок петрушки
  • 2 ч. л. соли

Приготовление:

1. Овощи почистить. Редис и один огурец натереть на крупной терке. Картофель, яйца, телятину мелко порезать мелко. Одну свеклу нарезать средними кусочками. Смешать все в миске.

2. Оставшиеся огурцы, свеклу, сельдерей, зелень, кефир, соль измельчить блендером практически до жидкого состояния.

3. Сыр фета порезать крупными кусочками. Положить в тарелки окрошку, залить кефирно-овощной смесью, сверху положить сыр и украсить петрушкой.


 

Новый пост

Эксперт: Поход "Кузнецова" в Сирию – бессмысленная пиар-акция

Добавил Egor 1 день назад
0 449
Поход авианосца "Адмирал Кузнецов" в Сирию является бессмысленным с военной точки зрения. Таким мнением в колонке для "Нового времени" поделился российский военный обозреватель Павел Фельгенгауэр. "Поход авианосца "Адмирал Кузнецов" в Сирию – совершенно бессмысленная с военной точки зре...
По теме:
Эксперт: Помните эпопею с заправкой "Адмирала Кузнецова"?
Написал Egor 1 день назад
Бунт на «Кузнецове»: Летчики переправили самолеты на наземный аэродром
Написал Egor 2 дня назад