Имя
Поле обязательно к заполнению
Пароль
Поле обязательно к заполнению

Красна изба пирогами: 3 необычных рецепта шарлотки

Добавил infox 2 месяца назад
0 188

Не знаете, что испечь к чаю? Конечно, шарлотку! Тем более летний урожай яблок еще не весь съеден. Но если вам надоели традиционные способы приготовления этого всеми любимого пирога, смело записывайте наши рецепты!

Рецепт №1. Шарлотка из батона

Ингредиенты:

  •  батон;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. молока;
  • 150 г сахара;
  • корица;
  • 10 яблок;
  • 50 г масла.

Способ приготовления:

  • Взбей молоко с яйцами и опусти туда тонко нарезанные ломтики батона.
  • Смажь маслом форму для торта и выложи на дно посуды и по бокам подготовленные хлебные ломтики.
  • Сверху выложи слой ломтиков яблок, посыпь их сахаром и корицей, накрой опять ломтиками батона. Чередуй слои до тех пор, пока сверху не окажется слой батона. На него и положи слой масла.
  • Выпекай шарлотку в горячей духовке до готовности.

Рецепт №2. Ржаная шарлотка с яблоками и орехами

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 140 г пшеничной муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 50 г ржаной муки;
  • 3 яблока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 горсть грецких орехов;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 ч.л. с горкой корицы.

Способ приготовления:

  • Сливочное масло растопить и слегка остудить.
  • Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепкой пены. Не переставая взбивать, ввести желтки и сахар, а затем тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло.
  • Просеянную муку смешать с разрыхлителем и ржаной мукой и добавить в тесто.
  • Форму для выпечки (у нас была разъемная форма диаметром 22 см) выстелить пергаментом и вылить тесто.
  • Яблоки очистить от кожи и семян и натереть на крупной терке. Равномерно выложить на тесто, а сверху положить несколько кусочков сливочного масла (у нас осталось 20 г).
  • Выпекать шарлотку в разогретой до 180°С духовке в течение 50 минут.
  • Измельчить орехи, смешать с 2 ст. ложками сахара и корицей.
  • Через 50 минут достать шарлотку из духовки, посыпать ореховой смесью и отправить обратно еще на 20 минут.

Рецепт №3. Творожная шарлотка

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 4 яблока;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 ст. сахара;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 2–3 ст. муки.

Способ приготовления:

  • Разомни творог и взбей яйца с сахаром до густой пены.
  • Растопи масло, чуть остуди и осторожно влей его в яйца. Добавь творог, сметану и соду. Тщательно перемешай.
  • Муки должно быть столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Добавь нарезанные ломтиками яблоки и перемешай.
  • Смажь форму растительным маслом и вылей в нее тесто. Выпекай на среднем огне около часа. Готовность лучше проверять не зубочисткой, а по состоянию краев пирога. Если они золотисто-коричневого цвета и легко отходят от краев формы — десерт готов!

Приятного аппетита!

Новый пост

Бунт на «Кузнецове»: Летчики переправили самолеты на наземный аэродром

Добавил Egor 7 часов назад
0 2696
Российский авианесущий крейсер "Адмирал Кузнецов" покинула большая часть размещенных на нем истребителей, сообщает британское издание The Times .  По данным источника издания, большинство самолетов улетело на российскую базу в Сирии.  "Отсутствие системы катапульты на борту "Адмира...
По теме:
Опубликовано письмо России с угрозами Украине
Написал Egor 4 дня назад
Руки прочь: 5 самых грязных вещей в отеле, которые лучше никогда не трогать
Написал infox 6 дней назад