Имя
Поле обязательно к заполнению
Пароль
Поле обязательно к заполнению

Мечта хозяйки: 12 удивительных кухонных хитростей

Добавил infox 1 месяц назад
1 654

Хорошей хозяйкой становятся не сразу. Только со временем приходит опыт, как не пересолить, не сжечь и не испортить. Наши маленькие хитрости помогут вам быстрее заслужить звание лучшего повара в семье.

1. Как определить спелость авокадо

Вам больше не придется мять авокадо, чтобы определить его спелость. Оторвите хвостик-плодоножку и рассмотрите место ее прикрепления к плоду: если это пятнышко желтого или зеленого цвета – плод можно брать, если оно коричневое – плод начал гнить. При этом если хвостик никак не отрывается, значит – плод совсем незрелый.

2. Как ловко нарезать зелень

Резать зелень ножом для пиццы гораздо удобнее, чем обычным ножом или даже специальными ножницами. Кстати, это достаточно безопасно, чтобы пристроить к делу ребенка.

3. Как сделать прозрачный лед

Хотите поразить гостей кристально прозрачными кубиками льда для коктейлей! Сделать их несложно: просто используйте кипяченую воду вместо обычной воды из-под крана, пусть даже фильтрованной.

4. Как ровно разбить сырое яйцо

Вы думаете, что разбивать яйцо лучше ножом или о ребро какой-нибудь поверхности? Это не так! При ударе о плоскую поверхность яйцо разбивается ровнее. Может, и придется немного потренироваться, но результат того стоит.

5. Как вытащить скорлупу

Если в чашку с яйцами попали осколки скорлупы, вытащить их будет очень просто, если предварительно смочить пальцы обычной водой.

6. Как предотвратить переливание кипящей воды через край

Если вода в кастрюле с рисом или макаронами слишком сильно кипит и вот-вот перельется через край, положите поперек кастрюли деревянную ложку – и вода уже не выплеснется на плиту. Если вы часто отвлекаетесь от кастрюли и боитесь за ней не уследить, ложку можно положить заранее.

7. Как легко очистить вареное яйцо

Если вам не хочется мучиться с липнущей к белку скорлупой, добавьте в кастрюльку, где варятся яйца, половину чайной ложки питьевой соды. Яйца очистятся в мгновение ока!

8. Как сохранить бананы свежими

Бананы быстро чернеют? Как следует заверните верхушку грозди в упаковочную пленку – они продержатся дней на 5 дольше.

9. Как сохранить картошку свежей

Если у вас нет погреба, картошку надолго не запасешь – появятся "глазки". Но если положит к картошке пару яблок, то прорастать она не будет, и вы сможете сделать небольшой запас, избавив себя от необходимости бегать за картошкой на неделю-другую вперед.

10. Как сварить кофе без горечи

В следующий раз просто добавьте перед варкой в молотый кофе немного соли. Соль помогает извлечь из кофе горькие ароматы, так что запах и вкус в этом случае получатся еще насыщеннее.

11. Как "реанимировать" вчерашнюю пиццу

Разогревая в микроволновке остатки вчерашней пиццы или хлеба, поставьте внутрь на время работы печи стакан, наполовину наполненный водой: так ваша еда не превратится в сухарь

12. Чем заменить лед

Заморозьте пару кистей винограда и кладите его в бокал с вином вместо кубиков льда — просто, красиво, эффектно и, наконец, вкусно!

Новый пост

Эксперт: Поход "Кузнецова" в Сирию – бессмысленная пиар-акция

Добавил Egor 1 день назад
0 444
Поход авианосца "Адмирал Кузнецов" в Сирию является бессмысленным с военной точки зрения. Таким мнением в колонке для "Нового времени" поделился российский военный обозреватель Павел Фельгенгауэр. "Поход авианосца "Адмирал Кузнецов" в Сирию – совершенно бессмысленная с военной точки зре...
По теме:
Эксперт: Помните эпопею с заправкой "Адмирала Кузнецова"?
Написал Egor 1 день назад
Бунт на «Кузнецове»: Летчики переправили самолеты на наземный аэродром
Написал Egor 2 дня назад